暮らし 小麦粉不要!簡単にできる絶品とんかつの秘密
とんかつ作りにおける小麦粉の役割とは?小麦粉の効果と特徴とんかつに使われる小麦粉には、パン粉をしっかりと接着させる役割があります。これは、揚げた際に衣がはがれにくくなるだけでなく、食感の一体感を生み出すためにも重要です。また、肉と卵液との間...
暮らし
暮らし
暮らし
暮らし
暮らし
暮らし
暮らし
暮らし
暮らし
暮らし